בין סמטאות תרשיחא המקסימה, שלאט לאט הופכת לפנינה קולינארית, צצים דברים נפלאים ואין ספק שהמאפיה של שהאין היא פנינה אמיתית. לחמים, מאפים וקפה משובח. הנחוחות והטעמים לא נופלים ברמתם מאיטליה וצרפת. ובשבילי זה תענוג גדול לעשות מיתוג לעסקים קטנים ומקומיים. שהאין שמנצח על תזמורת הבצקים, הגבינות ושמרי המחמצת למד את מלאכת האפייה בכמה קורסים סביב העולם, איש נעים, שקט וצנוע שמצא את אהבתו באפיה. ממליצה בחום. הצילומים הנפלאים לקוחים מתוך עמוד הפייסבוק של המאפיה.